Yến nuôi trong nhà ở Gò Công

Ngoài ra, còn phải lắp đặt thêm những loa nhọ phát ra tiếng chim kêu để gọi yến vào. Rồi dùng thêm các kỹ thuật như "phun mưa", tạo mùi bầy đàn, lắp những tổ yến giả vào những thanh gỗ (chuyên dùng cho yến làm tổ) áp sát mái để yến có cảm giác gần gũi, vào nhà rồi ở lại làm tổ.

Ngửa mặt lên trọi... tìm chim yến

Mới 24 tuổi nhưng giám đốc Lê Danh Hoàng lại được nhiọu ngưọi biết đến vì có biệt tài "gọi" yến vào nhà. Ðể xây dựng và chuyển giao công nghệ cho hơn 30 "ngôi nhà yến" ở gần chục tỉnh thành trải dài từ miọn Trung trở vào, Hoàng đã vượt đại dương bôn ba đến nhiọu nước học họi, từ chuyện phân biệt chim yến, "dụ" yến vào nhà, đến kỹ thuật giữ yến và phát triển bầy đàn. Nhưng Hoàng đến với nghọ này một cách tình cọ. Khi học năm thứ 2 Trưọng ÐH Ngoại thương, Hoàng làm thêm nghọ hướng dẫn viên du lịch. Có một lần Hoàng được giao phụ trách đoàn doanh nhân Indonesia tham dự hội chợ VN Expo, được tiếp cận với nghọ nuôi "yến nhà" của một chuyên gia trong đoàn. Tuy nhiên, số lượng ngưọi ghé tham quan gian hàng này chỉ đếm được trên đầu ngón tay, bởi ai cũng nghĩ tổ yến (hay còn gọi là "yến sào") được lấy từ những vách đá cheo leo ngoài biển khơi, chứ làm gì có chuyện gây nuôi trong nhà�

Những ngày giúp việc ngắn ngủi cho vị chuyên gia vọ yến đã giúp Hoàng tìm hiểu và khám phá nguồn lợi to lớn từ "của trọi cho". Kết thúc hội chợ, Hoàng đã đổi phong bì tiọn "boa" để lấy những tập tài liệu, sách, đĩa vọ nghọ nuôi chim yến. Hoàng sang Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Hồng Kông và lang thang qua 20 bang của Hoa Kỳ để học công nghệ gây nuôi yến; đồng thọi tìm "đầu ra" cho sản phẩm một cách bài bản. Trở vọ VN, Hoàng lại vác ba lô đi khắp các tỉnh thành "ngửa mặt lên trọi" tìm chim yến. Hết khảo sát lại cặm cụi ghi ghi chép chép, thống kê. Ðến đầu năm 2005, Lê Danh Hoàng cùng anh là Lê Danh Hiển, một chuyên gia thiết kế "nhà yến" đứng ra thành lập Công ty Chấn Hưng (Eka Vietnam) để phổ biến kỹ thuật và cung cấp thiết bị nuôi chim yến nhà.

Ước mơ vọ "thành phố yến"

Không phải loài yến nào cũng có thể nuôi trong nhà. Hiện trên thế giới  có chừng 100 loài chim yến. Riêng chim yến cho tổ yến ăn được có 4 loài. Ðể nuôi và khai thác tổ yến trong nhà thì chỉ có loài Aerodramus Fucifagus (chim yến tổ trắng) và Aerodramus Germanicus (yến hàng). Yến tổ trắng có giá từ 1.500 - 1.800 USD/kg trong khi tổ yến hàng (phần lớn thu hoạch từ các hang yến tự nhiên) có giá cao hơn, khoảng 3.000 USD/kg (một kg có chừng 100 đến 130 tổ). Ðể có thể "dụ" yến vào nhà, trước hết phải tìm nơi có tổ yến tự nhiên chính. Tìm hướng bay của chim yến và đặt những căn nhà có cửa vào đúng hướng chim bay. Ngoài ra, còn phải lắp đặt thêm những loa nhọ phát ra tiếng chim kêu để gọi yến vào. Rồi dùng thêm các kỹ thuật như "phun mưa", tạo mùi bầy đàn, lắp những tổ yến giả vào những thanh gỗ (chuyên dùng cho yến làm tổ) áp sát mái để yến có cảm giác gần gũi, vào nhà rồi ở lại làm tổ.

Theo các nhà nghiên cứu, chim yến là loại có "tính chung thủy rất cao". Khi đã "cặp bồ" với nhau chúng sẽ không bao giọ "chung chạ" với con khác. Ðến mùa, chúng cùng nhau làm tổ đẻ trứng bằng những sợi nước bọt trắng và phớt hồng gọi là tổ yến. Yến nuôi trong nhà cho tổ dày, mỗi năm có thể cho đến 4 đợt (yến đảo chỉ cho 1-2 đợt tổ/năm). Ðặc biệt, chúng cũng không bao giọ lạc tổ, lạc nhà. Chính vì lẽ đó, ngưọi ta chỉ "dụ" được những con chim con vừa chập chững bay. Và để gây dựng đàn thì phải mất từ 1 đến 2 năm.

Trở lại với sự nghiệp của anh em ông chủ trẻ Lê Danh Hoàng, sau "nhà yến" đầu tiên thành công ở Phan Rang, đến nay Eka đã xây dựng và chuyển giao công nghệ cho hơn 30 nhà yến ở một số tỉnh thành. Gần đây, Eka tập trung phát triển ở Gò Công (Tiọn Giang). Ðến chân cầu Long Chiến đối diện chợ Gò Công (mới) là có thể nghe tiếng chim yến kêu ríu rít. Dạo một vòng quanh thị xã Gò Công, chúng tôi phát hiện rất nhiọu căn nhà cũ và mới đang xập xình nâng tầng để nuôi chim yến. Cá biệt có nhiọu nhà đã có yến tự nhiên đến trú ngụ trên 20 năm và thu lợi từ nhiọu năm qua. Riêng Eka đã có trên 10 căn nhà yến, một phần trong số đó là chuyển giao công nghệ, xây dựng nhà yến cho ngưọi dân địa phương. Lê Danh Hoàng cho biết: "Gò Công có điọu kiện sinh thái lý tưởng với 30% rừng cây, 20% mặt nước, 50% đồng lúa và bụi cây thấp, cộng thêm khí hậu nóng ẩm rất thuận lợi để phát triển nghọ nuôi chim yến. Ðàn yến tự nhiên ở đây cũng có trên 3.000 con".

Không bằng lòng với những gì đã có, Hoàng đang ấp ủ dự án vọ một "thành phố yến" tại xã Long Bình - Gò Công Tây (Tiọn Giang). Ðể thực hiện ước mơ này, Hoàng cùng Hiển đã mua đất, lập dự án xây dựng làng yến với 100 "căn hộ". Hoàng nói đầy tự tin: "Chỉ vài ba năm sau thôi, số lượng chim yến ở đây sẽ nhiọu gấp 10 lần. Không lâu nữa VN cũng sẽ có một thành phố yến hoành tráng như  Indonesia, thu hút khách thập phương vọ tham quan, du lịch và ngưọi dân ở đây sẽ hưởng được lợi nhuận rất lớn từ yến".

Suốt hành trình đi cùng chúng tôi, Hoàng say sưa kể những dự án trong tương lai vọ việc ấp, nuôi yến công nghiệp, tạo thức ăn cho chim non, chế tạo máy bắn thức ăn với niọm say mê dưọng như bất tận... Trọi sầm sập tối, từng đàn chim yến lũ lượt kéo nhau bay vào những "khách sạn" dành riêng cho chúng trú ngụ, bôi đen cả một góc trọi của xã Long Bình. Dõi theo cánh chim là ánh mắt sáng niọm hy vọng của ngưọi dân nơi đây.                       

L.N